Использование жироотделителей. Как избежать неприятных запахов?

Человек хорошо себя чувствует в окружении приятных запахов. При посещении любого заведения общественного питания мы также надеемся, что нас встретят только приятные запахи.

riebalu skirtuvas virtuveje

Вопрос запахов в ресторанах

Во кухне многих ресторанах используется большое количество жира. Чтобы избегнуть забивания трубопроводов необходимо использовать жироотделитель (часто называемый жироловкой). Смесь жира и воды неизбежно источает неприятный запах. Так что же сделать, чтобы такой запах не отпугивал клиентов и не портил имидж заведения?

Краткосрочное решение

Решения можно найти разными способами, например, Grease-cycle предлагает использовать соль или уксус или каждую ночь добавлять кипяток в раковину. Однако эти решения недолговечны и требуют много времени. Итак, вопрос в том, имеется ли долгосрочное решение?

Долгосрочное решение

Ответ простой – используйте только те жироотделители, которые обеспечивают полную герметичность и предотвращают проникновение неприятных запахов, например Greasly-Aпроизводства ENEKA UAB. 

сепаратор жира автоматический
Жироотделитель Greasly A – модель PUMP.

Жироотделитель Greasly-A

  • Крышки жироотделителя этой модели плотно зажимаются металлическими кольцами с резиновыми прокладками.
  • Очень удобно и то, что сепараторы более высокой комплектации даже не требуют открытия крышки как во время работы, так и во время обслуживания.
  • Слой отделенного жира контролируется без открытия крышки через смотровое окошко или по показаниям сигнализатора жира.
  • Накопившиеся загрязнения удаляются через патрубок, либо путем выбора автоматического жироуловителя – с помощью специального насоса опорожнения.
  • После обслуживания требуется заливка пресной воды, при этом также не требуется открывать крышку. Пресная вода заливается через заправочный узел с сифоном, который также предотвращает проникновение запахов наружу.

Таким образом, Greasly-A – это логичный выбор для каждого ответственного и современного заведения общественного питания и проживания.